重慶人天生愛吃,每一個人都擁有一張刁鉆古怪的好吃嘴兒,而且每一個人都有著自己對于美味的獨到見解和喜好,所以今天推薦的這一家店,絕對來頭不小?! ? 這是一家開了十幾年的蒼蠅館子,蒼蠅館子的特點嘛,除了味道好,位置真的又偏又遠,但就是擋不住喜歡美食的老饕,比如像我這樣的好吃嘴兒,老遠八遠的開著車都要來這里吃上一鍋麻辣鮮香的肥腸與魚。? ? 肥腸跟魚從來都是天作之合,相互襯托相互配合。魚的種類不
重慶人天生熱愛美食,每個重慶人都是吃主,對美味的甄別有自己的主見,重慶有很多蒼蠅館子,外觀其貌不揚,就餐環境很一般,可是仍然有很多的忠粉,原因就是菜品的味道能征服粉絲的味蕾。重慶這家名叫特哥門肥腸魚的餐館,迄今已經開業有18年了,位于巴南區民主新街上,專營麻辣鮮香的肥腸和魚,重慶的吃主們,對肥腸和魚在一起所碰撞出來的那種美味,是毫無抵抗力的,很多好吃嘴兒,每周都要開上個把小時的車來這里就是為了讓這
聞名四海的川味火鍋,除了蓉派清油火鍋和渝派牛油火鍋,還有魚火鍋諸如椒麻魚、肥腸魚、片片魚等,雞火鍋如肥腸雞、酸菜雞等,還有排骨火鍋、牛肉火鍋、蹄花火鍋等等,重慶老鴨湯其實也屬于火鍋品類?! 》誓c魚是道經典川菜,原本是魚片跟肥腸烹煮之后盛入大碗內上桌,后吸收麻辣火鍋烹煮方式成為火鍋家族一員。渝派肥腸魚多為火鍋,食材烹煮后盛入大鍋上桌,可以再繼續加魚、加肥腸、加素菜,邊煮邊吃?! □r美魚肉和鹵香肥腸烹
我們對美食的追求是無止境的,重慶的肥腸魚最近挺火,追捧者甚眾,新開的店也不少。肥腸魚屬于火鍋魚,活魚現稱現殺,以花鰱魚、草魚為主,也有黃辣丁,將肥腸與魚鮮的滋味完美地融合在了一起?! 》誓c魚常見口味有酸菜和麻辣兩種。麻辣味就是就是經典的火鍋魚味型,有香辣味為主的,也有椒麻味為主的。干海椒和花椒下得猛,湯紅油亮,色澤靚麗,麻辣味足,魚肉既鮮美又濃郁。光看顏色賣相就很有食欲?! ∷岵宋妒墙梃b的江津酸菜